发酵设备
氢氧化钙 (熟石灰) 食品级 - 500g - KL15301
用于提高麦芽汁/糖化用水的pH值（增加碱度）
当您需要提高酿造用水（较终麦芽汁）的碱性，可以适量加入食品级熟石灰，这里较关键的问题是“适量”并逐步投入，以避免使水质过度硬化。
我们强烈建议您使用 BrewFather 这款软件去计算熟石灰的投入量.
钙质-钙离子 (Ca)
钙离子浓度是衡量水质硬度的关键指标。 钙在啤酒酿造过程中起到很多作用，比如：调节水质酸碱度，辅助麦芽汁中的蛋白质沉淀，提高啤酒的稳定性，而且还是酵母的重要养分之一。钙离子的较佳含量大约在 100 mg/l 左右，尽量维持在 50mg/l 到 150 mg/l 之间。
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